¿Estás buscando una lista completa de frutas y verduras que comienzan con la letra V?
Algunas de ellas son bastante conocidas, mientras que otras pueden parecerte raras, pero todas aportan sabor, color y valor nutricional.
Frutas y Verduras Con V
Sin más rodeos, aquí tienes una recopilación de frutas y verduras con V que te sorprenderán.
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1. Valencia Orange
La naranja Valencia es una variedad cítrica muy conocida por su sabor dulce y jugoso.
Se cultiva ampliamente en regiones cálidas y es famosa por ser una de las mejores para hacer jugo fresco.
Su piel es fina y su pulpa es de un color naranja brillante. Contiene algunas semillas y tiene un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
2. Velvet Apple
También conocida como Mabolo, esta fruta tropical originaria del sudeste asiático tiene una piel aterciopelada de color rojo oscuro.
La pulpa es cremosa, fragante y de sabor dulce, aunque su olor puede resultar fuerte para algunos.
Es rica en antioxidantes y fibra, y su textura recuerda a la de un durazno.
3. Vanilla Fruit
Sí, la vainilla proviene de una fruta.
La vaina de vainilla es el fruto de una orquídea tropical. Estas vainas se secan y curan para producir el sabor y aroma que tanto conocemos.
Es una de las frutas más caras del mundo debido al largo proceso de cultivo y cosecha.
4. Voavanga
La voavanga, también conocida como ciruela africana, es una fruta redonda de piel verde moteada y pulpa ácida.
Es nativa de África tropical y se utiliza tanto en preparaciones dulces como saladas.
A menudo se consume cruda o se transforma en jugos, mermeladas y dulces artesanales.
5. Vavangue
Muy similar a la voavanga, esta fruta también proviene de la región del Océano Índico, especialmente Madagascar.
Tiene una textura firme, sabor agrio y un alto contenido de vitamina C.
En la medicina tradicional se usa para aliviar problemas digestivos.
6. Velvet Tamarind
El tamarindo aterciopelado es una fruta pequeña y negra con una cáscara suave y polvorienta.
En su interior tiene una pulpa dulce y ácida que rodea una semilla dura.
Es popular en África Occidental, donde se consume como snack o se convierte en bebidas refrescantes.
7. Vaccinium
Este es el nombre científico del género que incluye frutas como los arándanos, moras y otras bayas.
Las bayas Vaccinium son conocidas por su alto contenido antioxidante, vitaminas y propiedades antiinflamatorias.
Se consumen frescas, en batidos, postres y como suplementos naturales.
8. Vanilla Banana
Una variedad especial de plátano que tiene un ligero sabor a vainilla.
Es más pequeño que el plátano común, con una textura más suave y un aroma fragante.
Perfecto para postres tropicales o para comerlo solo como snack dulce y natural.
9. Victoria Plum
La ciruela Victoria es una de las variedades más queridas en Europa.
Tiene una piel púrpura rojiza y una pulpa amarilla muy dulce.
Se come fresca o se utiliza para mermeladas, pasteles y postres caseros.
10. Volkamer Lemon
El limón Volkamer es un híbrido entre limón y naranja amarga.
Tiene una apariencia parecida a la naranja pero con un sabor entre ácido y amargo.
Es popular en la cocina mediterránea y como planta ornamental por su color vibrante.
11. Vernaccia Grape
Esta es una variedad antigua de uva cultivada en Italia, especialmente en la región de Toscana.
Se utiliza principalmente para hacer vinos blancos con notas afrutadas y un toque de almendra al final.
Las uvas Vernaccia también pueden comerse frescas y son una delicia para los amantes del vino.
12. Velvet Fig
El higo aterciopelado es una variedad silvestre que se encuentra en regiones tropicales.
Su piel es ligeramente peluda y su pulpa es dulce, de color rojo oscuro.
Contiene antioxidantes naturales y se puede consumir fresco o seco.
13. Vitelotte Potato
Aunque técnicamente es una verdura, esta papa es tan llamativa que merece un lugar aquí.
La vitelotte es una papa francesa de color púrpura oscuro, tanto por dentro como por fuera.
Tiene un sabor a nuez suave, y al cocinarla, mantiene su color, lo que la hace ideal para platos visualmente impactantes.
14. Valeriana Leaf
La valeriana no solo es una planta medicinal, también se consume como verdura de hoja verde.
Sus hojas tiernas tienen un sabor suave y ligeramente dulce, y se utilizan frecuentemente en ensaladas.
Aporta hierro, calcio y ayuda a la digestión.
15. Vigna Beans
Las judías Vigna, también conocidas como frijoles caupí o frijoles de carita, son legumbres populares en África y Asia.
Tienen una textura cremosa cuando se cocinan y son una excelente fuente de proteína vegetal.
Son parte de muchas recetas tradicionales como guisos, sopas y currys.
16. Verde Apple
La manzana verde, también conocida como Granny Smith, es crujiente y ácida.
Es perfecta para pasteles, ensaladas y para comer con un poco de mantequilla de maní.
Además, es baja en calorías y alta en fibra.
17. Vietnamese Coriander
Aunque técnicamente una hierba, se usa como verdura en muchas recetas vietnamitas.
Tiene un sabor fuerte y picante similar al cilantro, pero con un matiz de menta.
Es ideal para sopas, ensaladas y platos de arroz.
18. Verjuice Grapes
Estas uvas se cosechan antes de madurar completamente y se usan para hacer verjus, un jugo ácido utilizado en la cocina gourmet.
Es un sustituto suave del vinagre o jugo de limón en salsas y aderezos.
Aportan un sabor delicado pero complejo a los platos.
19. Vanilla Bean Fruit
La vaina de vainilla no solo es una especia, también puede considerarse una fruta seca.
Después de la cosecha, las vainas se fermentan lentamente y desarrollan ese aroma dulce e intenso.
Son indispensables en la repostería mundial.
20. Verdolaga
Conocida también como purslane, esta verdura tiene hojas suculentas y un sabor levemente ácido.
Es muy nutritiva y rica en omega-3. Se puede comer cruda en ensaladas o cocida en sopas y guisos.
En algunas culturas se le considera una planta medicinal por sus propiedades antiinflamatorias.
21. Violet Cauliflower
La coliflor violeta es una variedad colorida y nutritiva de la clásica coliflor blanca.
Tiene un sabor ligeramente más dulce y suave, y su color morado proviene de antioxidantes naturales llamados antocianinas.
Se puede cocinar al vapor, asar o incluso comer cruda en ensaladas.
22. Vine Peach
La vine peach o durazno de vid es una variedad de melocotón que crece como una enredadera.
Es pequeño, de piel aterciopelada y sabor delicado.
Se suele usar en conservas, mermeladas y postres caseros.
23. Vates Collards
Los Vates son una variedad de hojas de col rizada (collard greens), con un crecimiento compacto y hojas suaves.
Son populares en la cocina del sur de Estados Unidos y se consumen cocidas, salteadas o en sopas.
Son ricas en fibra, calcio y vitaminas A y C.
24. Vine Tomato
Los tomates de vid se cultivan aún en sus ramas, lo que permite una mejor maduración y sabor más profundo.
Tienen una textura firme y jugosa, ideales para ensaladas frescas o para hacer salsas.
Además, su aroma es más intenso que el de los tomates convencionales.
25. Viper’s Bugloss (Flor comestible)
Aunque suene amenazante, esta planta de flores azules produce hojas jóvenes que se pueden comer en ensaladas.
Es rica en omega-3 y se ha usado en remedios naturales.
En algunas culturas también se usa como decoración comestible en platos elegantes.
26. Vidalia Onion
La cebolla Vidalia es una de las cebollas más dulces del mundo.
Se cultiva únicamente en una región específica del estado de Georgia, EE. UU., y tiene un sabor suave y menos picante.
Ideal para ensaladas, salsas o como complemento en hamburguesas.
27. Vegetable Hummingbird
Esta flor comestible es conocida en algunas culturas del sudeste asiático como agati o sesbania.
Las flores tienen un sabor delicado y se usan en sopas, salteados o currys.
Son fuente de vitaminas A y C, y tienen propiedades antiinflamatorias.
28. Valencia Pride Mango
El mango Valencia Pride es grande, alargado y tiene un sabor extremadamente dulce y jugoso.
Se cultiva principalmente en Florida y es muy apreciado por su pulpa sin fibras.
Ideal para batidos, postres tropicales o simplemente para comerlo fresco.
29. Vermillion Tomato
Esta variedad de tomate se distingue por su color rojo intenso y sabor dulce.
Son tomates pequeños, casi como cerezas, que se pueden usar en ensaladas, bruschettas y snacks.
Se cultivan principalmente en climas cálidos y soleados.
30. Vegetable Marrow
Una variedad de calabacín grande y carnoso que se cultiva especialmente en Europa.
Tiene un sabor suave y neutro, ideal para rellenar con arroz, carne o verduras.
También se puede asar o cocinar al horno para una comida ligera y saludable.
31. Vietnamese Melon
Este melón vietnamita, también conocido como dua gang, es alargado, de piel verde y pulpa anaranjada o blanca.
Tiene un sabor suave y refrescante, muy popular en bebidas frías o postres del sudeste asiático.
Es bajo en calorías y alto en contenido de agua, lo que lo convierte en un excelente hidratante natural.
32. Valdivia Cherry
Esta cereza proviene del sur de Chile, especialmente de la región de Valdivia.
Tiene una piel brillante y oscura, con pulpa jugosa y muy dulce.
Se exporta a varios países por su calidad premium y se usa en postres o simplemente como fruta fresca.
33. Velvet Bean
La velvet bean, también llamada mucuna pruriens, es una legumbre tropical conocida tanto por sus usos medicinales como alimenticios.
Tiene una cáscara aterciopelada y contiene compuestos beneficiosos para el sistema nervioso.
En algunos países se tuesta y se usa como sustituto del café.
34. Verona Red Pepper
Este pimiento dulce tiene un color rojo brillante y una forma ligeramente alargada.
Es crujiente, jugoso y tiene un sabor suave, sin picante.
Perfecto para asar, rellenar o comer crudo en ensaladas.
35. Verdal Olive
La aceituna Verdal es una variedad cultivada en España, especialmente en Cataluña.
Es verde, con una forma ligeramente redonda y textura carnosa.
Se usa principalmente para consumo directo o para la producción de aceite de oliva de alta calidad.
Verduras Con V
Ahora pasamos a las verduras con la letra V. Algunas ya las vimos, pero otras merecen una mención especial.
Verdolaga
Como ya mencionamos, la verdolaga es una verdura de hojas suculentas rica en ácidos grasos omega-3.
Crece fácilmente en climas cálidos y se puede usar en sopas, guisos y ensaladas frescas.
Tiene un sabor ácido muy característico y es valorada por sus beneficios digestivos.
Vigna Radiata (Mung Bean Sprouts)
Los brotes de frijol mungo son comúnmente utilizados en ensaladas asiáticas y platos salteados.
Tienen una textura crujiente y un sabor fresco, además de ser una fuente excelente de proteínas vegetales.
También se les llama vigna radiata, y son muy fáciles de germinar en casa.
Vegetable Fern
El helecho comestible, conocido en algunas regiones como pako o warabi, es una verdura que crece en climas tropicales.
Sus brotes tiernos se cosechan y se usan en ensaladas, sopas o frituras.
Es rico en fibra, vitamina A y antioxidantes.
Vietnamese Balm
También conocida como kinh giới, esta hierba aromática se utiliza ampliamente en la cocina vietnamita.
Aunque se considera una hierba, en muchas recetas actúa como verdura fresca. Tiene un sabor mentolado y cítrico, ideal para acompañar platos de arroz, sopas y carnes.
Viper’s Grass
Esta planta silvestre comestible se encuentra en algunas regiones de Europa.
Sus brotes jóvenes se pueden cocinar como espárragos, mientras que las raíces tienen aplicaciones en la medicina herbal tradicional.
No es común en supermercados, pero sigue siendo una verdura interesante por su rareza.
Vegetable Oyster (Salsify)
También llamada salsifí, esta raíz comestible tiene un sabor suave que recuerda ligeramente al de las ostras, de ahí su nombre.
Es popular en la cocina europea, donde se hierve, hornea o fríe como acompañamiento de carnes y sopas.
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