40 Frutas y Verduras Con B

¿Buscas frutas y verduras que empiecen con la letra B?
¡Aquí te traigo una lista completa y curiosa que incluye desde lo más popular hasta lo más inesperado!

Ya sea para un proyecto escolar, un reto de cocina, o simplemente por curiosidad, estas frutas y verduras que comienzan con B te van a sorprender.

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Frutas y Verduras Con B

Sin más vueltas, vamos con la lista de frutas y verduras que comienzan con la letra B.

Banana
La banana es una fruta tropical muy conocida y consumida en todo el mundo.
Tiene una cáscara amarilla y una pulpa blanca, suave y dulce.
Se puede comer sola, en licuados, postres o incluso frita.
Brócoli
El brócoli es una verdura verde con una cabeza parecida a un árbol en miniatura.
Tiene un sabor suave y es muy nutritivo, lleno de vitamina C y fibra.
Puede comerse crudo, al vapor, salteado o en sopas.
Berenjena
La berenjena es una verdura de piel morada brillante y forma alargada u ovalada.
Su interior es esponjoso y blanco, con un sabor suave.
Se usa en muchos platos como lasañas, guisos o a la parrilla.
Bayas
Las bayas incluyen fresas, moras, arándanos y frambuesas.
Son pequeñas, jugosas y dulces o ligeramente ácidas.
Se comen frescas, en mermeladas, batidos o postres.
Batata
La batata, también conocida como camote, es un tubérculo dulce.
Tiene una piel marrón o rojiza y una pulpa anaranjada o blanca.
Es perfecta para hornear, hervir o hacer puré.
Borojó
El borojó es una fruta tropical de color marrón oscuro, originaria de Colombia.
Tiene una pulpa densa y un sabor agridulce.
Se considera afrodisíaca y se usa en jugos energéticos.
Berros
Los berros son una verdura de hoja verde pequeña con sabor ligeramente picante.
Se suelen comer crudos en ensaladas o como decoración en platos calientes.
Son ricos en antioxidantes y vitamina K.
Babaco
El babaco es una fruta originaria de Ecuador.
Parece una papaya alargada, de color verde-amarillo.
Su sabor es una mezcla entre piña, papaya y fresa.
Bulbo de hinojo
Aunque no tan conocido, el bulbo de hinojo es una verdura crujiente y aromática.
Tiene un sabor que recuerda al anís.
Se puede usar crudo en ensaladas o cocido en guisos.
Bacaba
La bacaba es una fruta pequeña y morada que crece en palmeras en la Amazonía.
Se usa para hacer jugos espesos y nutritivos, parecidos al açaí.
Tiene un sabor suave y ligeramente dulce.
Bellota
La bellota es el fruto del roble. Aunque no se come comúnmente como fruta, es técnicamente un fruto seco.
Algunas culturas las tuestan y muelen para hacer harina o bebidas.
Son ricas en taninos y deben procesarse antes de ser consumidas.
Borojoa
Similar al borojó, la borojoa es otra fruta tropical que crece en regiones húmedas de América del Sur.
Tiene una pulpa ácida y espesa, rica en nutrientes y tradicionalmente usada en bebidas energéticas.
Es conocida por su alto contenido de fósforo.
Bambú (brotes)
Los brotes de bambú son comestibles y muy utilizados en la cocina asiática.
Tienen una textura crujiente y un sabor suave.
Deben hervirse antes de comerse para eliminar compuestos amargos naturales.
Betabel
También conocido como remolacha, el betabel es una raíz de color rojo intenso.
Se consume crudo, cocido o en jugos.
Es dulce, terrosa y una gran fuente de hierro y antioxidantes.
Boniato
El boniato es muy parecido a la batata, pero con un sabor más suave.
Se puede preparar en sopas, purés o postres.
Tiene una piel fina y una pulpa que varía del blanco al naranja.
Bacuri
Fruta amazónica de cáscara gruesa y amarilla, con pulpa blanca y ácida.
Se usa en dulces, jugos y helados.
Tiene un aroma intenso y un sabor exótico.
Banano enano
Variedad de banana más corta y gruesa.
Su sabor es más dulce y su textura más densa.
Ideal para niños y snacks rápidos.
Breva
La breva es el primer fruto de la higuera, anterior al higo.
Es grande, dulce y de color morado.
Muy apreciada en la cocina mediterránea.
Bacalao (vegetal)
No es pescado: este “bacalao” es en realidad el fruto de un árbol caribeño, llamado guapinol.
Tiene una pulpa seca que se come tostada o en polvo, como sustituto del chocolate.
Muy nutritiva y rica en minerales.
Boquila
Una fruta nativa de América del Sur, poco conocida.
Tiene una piel delgada y pulpa suave, se puede comer cruda o cocida.
También se le atribuyen usos medicinales tradicionales.
Bimbay
También llamada bimbayá, es una fruta silvestre de algunas zonas de América Central.
Su sabor es dulce y su tamaño pequeño.
Se consume fresca o en dulces artesanales.
Buchu
Aunque más conocido como planta medicinal sudafricana, el buchu también produce pequeños frutos aromáticos.
Se usan en infusiones y como saborizante natural.
Tiene propiedades digestivas y diuréticas.
Batoko plum
Fruta africana poco conocida, redonda y de color púrpura.
Tiene un sabor agridulce y una textura jugosa.
Se come fresca o en jugos fermentados.
Bacupari
Fruta tropical brasileña de cáscara amarilla y pulpa blanca.
Sabor dulce con un toque ácido, y textura gelatinosa.
Se considera una fruta exótica con beneficios antioxidantes.
Bai Bua Bok
Una fruta originaria del sudeste asiático, similar a la uva.
Pequeña, redonda, de piel morada y sabor dulce.
Se usa en postres, bebidas o se come sola como snack refrescante.
Brotes de soja (bean sprouts)
Aunque se conocen como “soja”, los brotes de frijol mungo también se incluyen bajo la B por su nombre común en español.
Son crujientes y frescos, muy usados en ensaladas y platos salteados.
Bledo
El bledo es una planta comestible de hojas verdes que se parece a la espinaca.
Se cocina como verdura y es rica en hierro.
También es conocida como “amaranto silvestre”.
Berengena blanca
Una variedad menos común de la berenjena tradicional.
Tiene una piel blanca cremosa y sabor suave.
Se utiliza en los mismos platos que la morada.
Borraja
Planta comestible de tallos y hojas peludas.
Tiene un sabor ligeramente dulce y refrescante, similar al pepino.
Se consume cocida en sopas o salteada.
Bambara groundnut
Una legumbre africana con alto valor nutricional.
Se parece a un maní redondeado.
Se hierve, tuesta o muele para usar en salsas o harinas.
Bimi
Una hortaliza híbrida entre el brócoli y la col china.
Tiene un tallo largo y delgado, con una cabeza pequeña similar al brócoli.
Es muy tierno y se puede comer entero.
Berenjena rayada
Variedad colorida de berenjena con rayas moradas y blancas.
Tiene un sabor más suave y menos amargo que otras berenjenas.
Ideal para asar o rellenar.
Beterraga
Nombre alternativo de la remolacha en algunos países de América Latina.
Se usa en ensaladas, jugos y sopas frías como el borscht.
Balsamina
Conocida también como momordica, es una fruta tropical con apariencia de pepino arrugado.
Su sabor es amargo y se usa principalmente en medicina tradicional y cocina asiática.
Bejuco ubí
Fruto de una planta trepadora de selvas tropicales.
Se come crudo o fermentado.
Tiene un sabor ácido y se cree que ayuda con problemas digestivos.
Brambleberry
Un término general para diferentes tipos de moras silvestres.
Crecen en arbustos espinosos y son dulces y jugosas.
Se usan en tartas, mermeladas y jugos.
Bajiao
También conocido como banano estrella chino.
Produce un fruto de forma estrellada, de sabor dulce.
Es raro fuera de Asia, pero visualmente espectacular.
Boniato morado
Una variedad del boniato con pulpa morada intensa.
Es dulce y muy nutritivo, rico en antioxidantes.
Muy popular en la cocina asiática.
Bilimbi
Fruta tropical con forma de pepino pequeño.
Tiene un sabor extremadamente ácido, se usa en salsas, encurtidos o para cocinar pescado.
En algunas regiones, se usa medicinalmente.
Breadfruit (fruta del pan)
Fruta tropical grande con una textura parecida al pan cuando se cocina.
Es rica en carbohidratos y se puede asar, hervir o freír.
Muy común en el Caribe y el Pacífico Sur.